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将豆蔻、白芷、陈皮和甘草放入杯中。放入料理机中，打碎后放入盘中。锅中加入清油、豆瓣酱、干辣椒、葱、姜片。倒入一半碎香料和一半菜籽油。加入花椒粉和辣椒粉，加入剩余的清油和菜籽油。火将会沸腾大约10分钟。香味浓郁时，倒入剩余的香料。锅里放入白芝麻，取出葱和姜。这样又辣又香的辣椒油就做好了。

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