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1、再往锅里倒一点水，开大火烧开。

2、煮沸后，倒入西米，煮熟。烧的过程中，不要盖，用筷子在锅里搅拌，不要碰锅。

3、煮8分钟左右，关火盖好，小火炖10分钟。

4、将西米与锅里的水分开，将西米放入盛有凉开水的容器中，放入冰箱冷藏数小时。

5、食用时加入适量冰牛奶(或冰椰子水)、棉花、白糖拌匀即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。