(资料图片)
用料
银鱼干50克葱姜蒜 少许郫县辣酱 半小勺白酒 2勺蚝油 1勺橄榄油 20克白糖 2克青蒜 1根
做法
银鱼干冷水浸泡2小时(依银鱼干的干湿度酌情)后洗净、沥水、用厨房纸巾吸干水分备用。葱姜蒜、青蒜切好备用。炒锅烧热!烧热!放入橄榄油,油量比平时炒菜略多些。放入银鱼,中小火慢煎。边煎边搅拌着,使其受热均匀。煎了5分钟左右,至颜色金黄,盛出备用。锅中余有底油,下入葱姜蒜及郫县辣酱炒香。下入煎好的银鱼及白糖和白酒,翻炒几下。下入蚝油及青蒜翻炒几下。出锅装盘
标签:
Copyright © 2015-2022 南极财富网版权所有 备案号:粤ICP备2022077823号-13 联系邮箱: 317 493 128@qq.com